生產型食品(pin)真空冷(leng)凍干(gan)燥機簡稱生產型食品(pin)凍干(gan)機，用于食品(pin)FD技術凍(dong)(dong)干(gan)加(jia)工(gong)(gong)生產(chan)，因為(wei)通過(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)凍(dong)(dong)干(gan)機的(de)(de)升華原理，能把含水的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)物料通過(guo)真空冷(leng)凍(dong)(dong)干(gan)燥(zao)把水分除去，得到(dao)含水極少的(de)(de)凍(dong)(dong)干(gan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，凍(dong)(dong)干(gan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)具有原有的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)形狀(zhuang)、顏(yan)色和(he)營養(yang)成分，不需要(yao)添加(jia)防腐劑和(he)抗氧化劑等，方便常溫下長(chang)時間(jian)保存，具有復水性(xing)，是天(tian)然(ran)健康的(de)(de)凍(dong)(dong)干(gan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。生產(chan)型食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)真空冷(leng)凍(dong)(dong)干(gan)燥(zao)機被(bei)廣(guang)泛(fan)應用于(yu)果(guo)蔬凍(dong)(dong)干(gan)、肉類凍(dong)(dong)干(gan)、米粉凍(dong)(dong)干(gan)、咖啡(fei)凍(dong)(dong)干(gan)、牛奶凍(dong)(dong)干(gan)、茶葉凍(dong)(dong)干(gan)等。很多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)凍(dong)(dong)干(gan)機加(jia)工(gong)(gong)企業的(de)(de)工(gong)(gong)程師對操作(zuo)有不清楚(chu)的(de)(de)地(di)方，今天(tian)簡單(dan)介紹生產(chan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)凍(dong)(dong)干(gan)機怎么使(shi)用。

一、開機前(qian)檢查工作：
1）檢查(cha)食(shi)品(pin)凍干機(ji)(ji)設備(bei)的壓縮(suo)機(ji)(ji)組的壓力表情況、確定壓縮(suo)機(ji)(ji)機(ji)(ji)油是否正(zheng)常；

2）檢查真空泵油(you)是否(fou)正常；

3）檢(jian)查冷(leng)卻水是否(fou)正常；

4）檢查介質油是(shi)否正常；

5）檢(jian)查電源是否(fou)正常；

6）檢查壓縮空(kong)氣是否正(zheng)常使用(yong)；

二(er)、開機使用(yong)；

1）打開食品凍干機的(de)電(dian)控(kong)電(dian)源總開關，啟動(dong)電(dian)腦(nao)控(kong)制(zhi)系統；

2）設定食品凍干工藝數據；

3）確(que)定數據無(wu)誤、確(que)定凍干(gan)食品進料情(qing)況；

4）確定箱體(ti)箱門和閥門是(shi)否關閉；

5）啟動食品(pin)凍干機(ji)設備；

6）運(yun)行食品凍干(gan)機，期間檢查各(ge)系統和(he)工藝數據運(yun)行是否正常；

7）做食品物料凍干結束判(pan)斷(duan)測試；

8）判斷食品凍干終(zhong)點結束，結束運(yun)行；

9）打開(kai)進氣閥，輸入潔凈空氣；

10）食品凍干機箱(xiang)體(ti)內外壓力平衡(heng)后，打(da)開(kai)箱(xiang)門出料。

三、食品凍(dong)干結束后處理：

1）出(chu)料結束后(hou)進行冷(leng)凝器化霜；

2）確(que)定(ding)化霜(shuang)*；

3）化霜水(shui)排出(chu)，同時檢查(cha)是否有(you)冰堵(du)和排水(shui)是否*；

4）清洗隔板和物料盤；

5）做下一批生產準備。

生產(chan)型食品真空冷凍干燥機(ji)的使用學習，可(ke)以通過FZG凍(dong)(dong)干機制造工廠進行專(zhuan)業指導和培訓(xun)，協助各大(da)食品凍(dong)(dong)干機加工企業能更好的(de)使用設(she)備。