大健康以(yi)及人們消費升級的背(bei)景下，我(wo)國益生菌(jun)行業市場規(gui)模有望(wang)突(tu)破千(qian)億級規模。為了更好開發益生菌占領(ling)市場，國內外益生菌企業應加大科研投入，開發(fa)出(chu)更多具有(you)自主知識(shi)產權的菌(jun)種益(yi)，益生菌凍干機是(shi)*的真(zhen)空冷凍干燥設備，在進行生(sheng)菌凍干工藝研發時(shi)如何選擇實驗室凍干機是(shi)一些企業的難題。

益生菌是有(you)益的活(huo)性微生物，具有調節宿主黏膜與系統(tong)免(mian)疫(yi)功能或通(tong)過(guo)調節腸(chang)道內菌群(qun)平(ping)衡，促進營(ying)養吸收保(bao)持(chi)腸(chang)道健康的作用，主(zhu)要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿(gan)菌、雙(shuang)歧(qi)桿(gan)菌、放線菌等品種。大部分益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)需要(yao)在(zai)(zai)特定(ding)的(de)環(huan)境下(xia)存(cun)活(huo)，是熱敏性非常(chang)(chang)(chang)強(qiang)(qiang)活(huo)性物質(zhi)(zhi)，容易(yi)受溫度影響(xiang)，而且保(bao)存(cun)時(shi)間特別(bie)短。為了增(zeng)強(qiang)(qiang)益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)的(de)穩定(ding)性需要(yao)通過益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)凍干(gan)(gan)機進(jin)行低溫真空升華干(gan)(gan)燥，在(zai)(zai)凍干(gan)(gan)加(jia)工(gong)(gong)處理中(zhong)凍干(gan)(gan)工(gong)(gong)藝非常(chang)(chang)(chang)關鍵，需要(yao)確(que)保(bao)制(zhi)作成益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)凍干(gan)(gan)粉(fen)保(bao)留95%以上的(de)活(huo)性物質(zhi)(zhi)，具(ju)(ju)有(you)速(su)溶性，能(neng)在(zai)(zai)常(chang)(chang)(chang)溫下(xia)保(bao)存(cun)較長時(shi)間等要(yao)求。因(yin)而益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)凍干(gan)(gan)工(gong)(gong)藝研發需要(yao)正確(que)選擇實驗(yan)室凍干(gan)(gan)機，其(qi)中(zhong)益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)實驗(yan)室凍干(gan)(gan)機需要(yao)滿足凍干(gan)(gan)工(gong)(gong)藝數據(ju)的(de)研發，確(que)保(bao)后(hou)期(qi)益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)大量凍干(gan)(gan)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)凍干(gan)(gan)工(gong)(gong)藝具(ju)(ju)有(you)重(zhong)塑。根據(ju)要(yao)求益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)實驗(yan)研發要(yao)求，益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)冷凍干(gan)(gan)燥機需要(yao)選擇具(ju)(ju)備(bei)以下(xia)技(ji)術要(yao)求的(de)設(she)備(bei)：

1）采(cai)用接觸式凍(dong)干(gan)機；

2）前后箱之間(jian)帶(dai)有中(zhong)隔閥；

3）隔板溫(wen)度控制(zhi)范圍(wei)：-60~70℃；

4）冷凝極限溫度(du)：-80℃；

5）極限真空度：1PA；

6）箱體、隔板(ban)、物料、冷(leng)凝器材質：304或(huo)者316不(bu)銹鋼；

7）機組配(pei)件：選(xuan)用進口品牌(pai)；

8）具備功能：

（1）凍干工藝數(shu)據設定(ding)、修改；

（2）凍干數據和曲線的(de)記(ji)錄、存儲、追溯；

（3）具有降溫(wen)速率(lv)和升溫(wen)速率(lv)控制功能(neng)；

（4）具有真空微調功(gong)能；

（5）在線壓(ya)力升測試功(gong)能；

（6）在線共晶點測試；

（7）權限管理和密(mi)碼管理功能；

（8）遠程(cheng)操作和監控功(gong)能(neng)。