食品凍干機工作原(yuan)理(li)是將(jiang)(jiang)含水物品(pin)預先凍(dong)結，然后將(jiang)(jiang)其水分在真空(kong)狀態下升華而獲得(de)干燥物品(pin)的(de)(de)一種技術方法(fa)。經冷(leng)凍(dong)干燥處(chu)理(li)的(de)(de)物品(pin)易于長期(qi)保存，加水后能恢復到凍(dong)干前的(de)(de)狀態并保持原(yuan)由的(de)(de)生化特性。

   凍干食(shi)品是快速凍結，真空冰狀脫(tuo)水，保存了原有的(de)(de)色、香、味、營養成分和原有的(de)(de)物料(liao)的(de)(de)外觀，并具(ju)有良好的(de)(de)復水性，而且(qie)不含(han)任何添加劑，是理想的(de)(de)天(tian)然(ran)衛生食(shi)品。

  “拓(tuo)紛"食品凍干機有著(zhu)成熟的(de)(de)(de)制(zhi)造工(gong)藝，高(gao)超的(de)(de)(de)溫控技術(shu)，極限的(de)(de)(de)超低(di)溫度(du)，高(gao)效(xiao)的(de)(de)(de)售后維護。在當下(xia)，方(fang)倉工(gong)業(ye)型(xing)冷凍干燥機(ji)是凍干機(ji)溫度(du)創(chuang)新的(de)(de)(de)中(zhong)堅力量，目前已經達到零下(xia)200度(du)。在產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)營養保存(cun)、保鮮上有著(zhu)很強的(de)(de)(de)優勢(shi)，且對一些特殊物(wu)品(pin)(pin)，也提供了要求的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)環境，溫度(du)越(yue)(yue)低(di)，物(wu)品(pin)(pin)升華的(de)(de)(de)速率越(yue)(yue)高(gao)，實驗(yan)效(xiao)果也越(yue)(yue)好。

上(shang)海拓紛真空冷凍干燥機參數(shu)表

上海拓紛SFD中試型冷凍(dong)干燥機，簡(jian)化小型凍干機的繁瑣操作，防止物料(liao)的污染(ran)，加速物料水分升華。該系列機型具(ju)備擱板加熱和可編程功能，可查看凍干曲線，方便用戶觀察(cha)物料的(de)凍干過程。

一．主要(yao)特點：
l原位預凍(dong)干(gan)燥；
l專(zhuan)用導熱油加熱(re)，控溫(wen)精度高，擱板溫(wen)差(cha)≤1℃,干燥效果均(jun)勻；
l擱板溫度可調、可控(kong)生產工藝(yi)；
l可(ke)儲(chu)存5個(ge)程(cheng)(cheng)序，每個(ge)程(cheng)(cheng)序可設(she)36段，冷凍干燥(zao)機在(zai)運行過程(cheng)(cheng)中可修改程(cheng)(cheng)序參數，并在(zai)線記錄真空干燥曲線及數據；
l觸(chu)摸(mo)屏，PLC控(kong)制，可設置開機(ji)密(mi)碼，顯示干燥曲線；
l方形托盤不易變形，易于操作，便(bian)于清洗(xi)；
l配置充氣(qi)(qi)閥，可(ke)充干燥惰性氣(qi)(qi)體(ti)；
l干燥(zao)室采用高(gao)透光無色透明有機(ji)玻璃門(men)，在操作(zuo)過程(cheng)中能清(qing)晰觀察(cha)物料的變(bian)化過程(cheng)；  

二．技(ji)術參(can)數：