凍干(gan)機制冷(leng)工作(zuo)原(yuan)理圖(如下圖所(suo)示)是：液(ye)體制冷(leng)劑(ji)在蒸發器中吸(xi)(xi)收被冷(leng)卻物質的(de)熱量后，汽化成低壓(ya)(ya)低溫(wen)(wen)的(de)蒸汽，被壓(ya)(ya)縮機吸(xi)(xi)入(ru)，壓(ya)(ya)縮成高(gao)溫(wen)(wen)高(gao)壓(ya)(ya)的(de)蒸汽后排入(ru)冷(leng)凝器，在冷(leng)凝器中向(xiang)向(xiang)冷(leng)卻介質(水或空氣)放(fang)熱，冷(leng)凝為(wei)高(gao)壓(ya)(ya)液(ye)體，經節(jie)流裝(zhuang)置節(jie)流為(wei)低壓(ya)(ya)低溫(wen)(wen)的(de)液(ye)體，再次進入(ru)蒸發器吸(xi)(xi)熱汽化。

  　冷凍干燥(zao)(zao)是(shi)利用升華的(de)原理進行干燥(zao)(zao)的(de)一(yi)種技術，是(shi)將被干燥(zao)(zao)的(de)物質在低溫下快速凍結,然后在適當的(de)真空(kong)環境下,使(shi)凍結的(de)水分(fen)子(zi)直接升華成為水蒸氣逸出(chu)的(de)過(guo)程. 冷凍干燥(zao)(zao)得(de)到的(de)產物稱作凍干物(lyophilizer)，該過(guo)程稱作凍干(lyophilization)。

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