用大型凍干(gan)機加工(gong)食(shi)品冷凍干(gan)燥后營(ying)養(yang)變(bian)化！凍干(gan)處理的食(shi)品原理預先(xian)將水果(guo)(guo)里(li)面的(de)(de)(de)水份凍(dong)結，然后(hou)再真(zhen)空(kong)的(de)(de)(de)環境下(xia)將水果(guo)(guo)里(li)面被凍(dong)結的(de)(de)(de)水份升華，從而得到冷凍(dong)干燥的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)。簡(jian)而言之(zhi)，在低溫環境下(xia)抽中水果(guo)(guo)里(li)面的(de)(de)(de)水份，保留其原有的(de)(de)(de)營養(yang)。

     復水后的(de)凍干(gan)食品具(ju)有重量輕，復水快，色香(xiang)味俱佳的(de)特(te)點。與(yu)(yu)傳統的(de)干(gan)膨(peng)化食品相(xiang)比，凍干(gan)食品具(ju)有良(liang)好的(de)營養和(he)食品形狀(zhuang)性。與(yu)(yu)罐頭(tou)食品相(xiang)比，凍干(gan)食品更易于存儲，不(bu)易發(fa)生質變，并且在運輸和(he)存儲方面(mian)更便宜。

      那(nei)么使用食(shi)(shi)品類真空冷凍干(gan)燥機會(hui)不(bu)會(hui)破(po)壞食(shi)(shi)物的(de)營養(yang)呢？當然不(bu)會(hui)。與傳統的(de)高溫干(gan)燥方法不(bu)同，冷凍干(gan)燥機處理的(de)食(shi)(shi)品原理是在低溫和(he)低壓條件下去(qu)除食(shi)(shi)品中(zhong)的(de)水分(fen)，從而(er)不(bu)破(po)壞食(shi)(shi)品中(zhong)的(de)營養(yang)成分(fen)和(he)活性(xing)物質，保持其生物活性(xing)，并(bing)保持其功能，顏色，風味。

     簡而(er)言之(zhi)，拓(tuo)紛凍干機大程度地保留(liu)了食品(pin)原(yuan)料的(de)(de)營養和生理活性(xing)成分(fen)，保持了食品(pin)的(de)(de)新鮮度，使(shi)食品(pin)的(de)(de)形狀，顏色(se)和口味(wei)保持不變(bian)，并(bing)且延(yan)長了保質期(qi)。

上海拓紛機械設備有限公司！！！