快食凍(dong)干粥加工(gong)(gong)生產線(xian)(xian)包括(kuo)前(qian)處理設備(bei)(bei)、凍(dong)干機設備(bei)(bei)、后處理包裝設備(bei)(bei)等(deng)組成。整(zheng)個FZG凍(dong)干粥加工(gong)(gong)生產線(xian)(xian)工(gong)(gong)藝流程如下：

  凍(dong)(dong)(dong)干粥(zhou)分(fen)別(bie)包括(kuo)粥(zhou)和(he)香料(liao)(liao)組合成品，需要進行分(fen)別(bie)凍(dong)(dong)(dong)干，整個凍(dong)(dong)(dong)干生產(chan)需要有完善的(de)凍(dong)(dong)(dong)干技術，前(qian)處(chu)理的(de)配料(liao)(liao)熟制后(hou)進入預(yu)(yu)凍(dong)(dong)(dong)結晶，因為(wei)預(yu)(yu)凍(dong)(dong)(dong)速率(lv)和(he)時間決定后(hou)期干燥(zao)效(xiao)率(lv)和(he)效(xiao)果，所(suo)以降溫速率(lv)需要達(da)到1℃/min,5小(xiao)(xiao)時(shi)內物料(liao)中心溫(wen)度達到(dao)-40℃的要求。在(zai)一次干(gan)燥和解析干(gan)燥的升溫(wen)控(kong)制(zhi)和恒溫(wen)控(kong)制(zhi)起到(dao)物料(liao)的疏松度和復水性，因而(er)在(zai)一次干(gan)燥從-45℃~+20℃需要干(gan)燥10小(xiao)(xiao)時(shi)左右(you)，再進行解析干(gan)燥，升溫(wen)速率在(zai)FZG凍干(gan)機工程師的技術(shu)指(zhi)導下操作，保證色、香、味和營(ying)養成(cheng)分(fen)基本保留，確保復水5分(fen)鐘內達到(dao)效果。生(sheng)產(chan)(chan)線適用于牛肉粥、海鮮粥、瘦肉粥、皮蛋粥等各(ge)式粥類，滿足GMP生(sheng)產(chan)(chan)標準(zhun)。在(zai)國內外(wai)廣泛應用！